Dodržování vyvážené stravy při vyloučení určitých potravín

Pokud Vám Food Detective™ test ukáže výsledky, které indikují zvýšenou úroveň protilátek na určitou potravinu, je vhodné vzdát se konkrétní potraviny nejméně na 3 měsíce.

Následně, ale už i během období lze očekávat postupný ústup symptomů.

Odstranění problémové potraviny z jídelníčku Vám umožní přehodnotit Váš životní styl a výběr jídel. Možná se budete od teď víc zajímat o služby odborníka na stravu nebo dietologa s cílem přehodnotit Váš stravovací plán a identifikovat skupiny potravin, které by mohly ze stravovacího hlediska chybět nebo by mohly být omezující. Důležité je především jíst pestrou paletu jídel. Mezi nejčastější reaktivní potraviny patří:

Dodržování vyvážené stravy při vyloučení určitých potravín

Dřív než něco změníte ve Vaším stravování

Výživa a zdraví jdou spolu ruku v ruce, přičemž existuje několik standardních zásad, které byste měli dodržovat, předtím než změníte váš stravovací plán.

  • Pokud máte zdravotní problémy, jste těhotná nebo se nacházíte
    uprostřed léčebného procesu, navrhovanou změnu stravování
    konzultujte s Vašim lékařem, specialistou na stravu nebo
    dietologem.
  • V maximální možné míře plánujte a zařaďujte Vaše jídla dopředu.
    Sbíráním receptů, ve kterých jsou nereaktivní potraviny a nakupováním dopředu,
    zvládnete proces změny jednodušeji.
  • Osvojte se škálu potravin, které můžete jíst. Můžete být intolerantní k pár potravinám, ale je mnoho potravin, které můžete jíst bez problémů. Místo soustředění se na to, co nemůžete jíst, koncentrujte svoji pozornost na všechny potraviny, které jíst můžete.
  • Když odstraníte určitou potravinu z Vašeho jídelníčku, zkuste ji nahradit potravinou z té skupiny, která reakci neprokázala.
  • I nadále se vyhýbejte potravinám, pokud víte, že jejich konzumace má na Vás negativní efekt, dokonce i tehdy, kdy Vám Food Detective™ test vyšel na danou potravinu negativně.
  • Rozlišujte, které produkty obsahují Vaše reaktivní potraviny. Mnohé polotovary a omáčky obsahují širokou škálu ingrediencí, které mohou s reaktivní potravinou souviset, takže je třeba kontrolovat etikety.
  • Je velmi důležité dodržovat vyváženou stravu. Tak získáte širokou škálu výživných látek a snížíte riziko dalších potravinových intolerancí.

TIPY PRO ZLEPŠENÍ ZDRAVÍ

V následujících řádcích Vám nabízíme pár tipů pro zlepšení zdraví

Jezte pestře

Jezte co možná nejpestřejší variace barev a chutí. Snažte se denně sníst 10 různých potravin: např. oves, oříšky a semínka s banány a mlékem na snídani; tuňák, sýr nebo kuře se salátem, zelenými fazolkami, rajčaty s trochou dressingu na oběd, a rybu, brambory, mrkev, brokolici a hrášek na večeři. Takto pokryjete až 12 různých zdrojů a získáte tak pro sebe dostatek výživných látek.

Jídlo důkladně požvýkejte

Jedná se o první fázi trávení. Jídlo, které nebude důkladně rozžvýkané se jen velmi těžko tráví. Mnohé ze symptomů se často zmírní už tím, že se jídlo, předtím než se spolkne, důkladně rozžvýká.

Pijte alespoň 1-1,5 litra vody denně

Může to být i ve formě lehkých džusů a zeleninových šťáv. Ovocné a bylinkové čaje jsou také výbornou alternativou. Nebo zkuste změnu – teplou vodu s plátkem citronu a máty. Vyhýbejte se kávě a čaji – jsou to diuretika. Zvyšují hladinu vody odbouranou z našeho těla, včetně minerálů a stopových prvků.

Dejte si tu práci a spište seznam všeho, co sníte a vypijete v průběhu 5-ti dní

Posviťte si na variabilitu v jídle a prozkoumejte, zda tam není nějaká potravina zařazená jen tak ze zvyku. To jsou právě ta jídla, která často způsobují největší problémy. Pokud se vyskytují ve Vaší stravě určité potraviny pravidelně, zkuste je nahradit vhodnými alternativami. Informace v brožuře Vás seznámí s alternativami mnohých potravin.

Přijímejte dostatečné množství vlákniny

Ujistěte se, že Vaše tělo přijímá dostatečné množství vlákniny a vody pro zajištění správné funkce střev. Denní pohyb střev je prospěšný

Vyhýbejte se

spáleným, připečeným, smaženým jídlům, hydrogenizovaným rostlinným tukům a neúměrnému množství živočišných tuků. Spálená jídla obsahují volné radikály, které poškozují naše buňky. Abyste minimalizivali tyto škody potřebujete množství antioxidantů, které se nacházejí např. v červeném víně, zelenině a ovoci a doplňte Váš stravovací režim o kvalitní doplňky výživy.

Omezte

příjem cukru, potravin zpracovaných chemickými přísadami, minimalizujte alkohol, kávu a čaj. Může se stát, že si příležitostně dáte rychlé občerstvení, ale takové jídlo by se určitě nemělo stát pravidelnou součástí Vašeho jídelníčku.

Pochutnejte si

na malém množství oříšků a semen, abyste denně zabezpečili nezbytné nenasycené mastné kyseliny. Třikrát do týdne jezte ryby a na přípravu salátů vyzkoušejte různé za studena lisované oleje. V supermarketech a obchodech se zdravou výživou se dá už dnes snadno najít dýňový olej, olej z vlašských ořechů či lněných semen.

Pravidelně cvičte

Když nejste zvyklí pravidelně cvičit, poraďte se se svým praktickým lékařem a zjistěte, jaký druh cvičení by pro Vás byl vhodný. 50 % zdraví je pravidelný pohyb a 50 % je o přístupu ke stravování. Nepodceňujte tento důležitý fakt. Cvičením se udržujete ohebné klouby, působíte pozitivně na kardiovaskulární soustavu a zvyšujete intenzitu spalování tuků.